Forni Professionali Pizza e Pasticceria

1. Cappa
Cappa in acciaio dotata di filtro anticondensa e filtro a carboni attivi facilmente asportabili per una pulizia completa.
Capacita di estrazione de ll?aria: 370 m3/h.

- Potenza elettrica: 180 W
- Voltaggio: 230 V
- Frequenza: 50/60 Hz


2. Forni Professionali G|Pro 6M

- 2 vaschette raccogligocce.
- Motore tangenziale per raffreddamento.
- Camino di sfiato vapore motorizzato.

- 6 teglie (2 teglie incluse) 600 x 400 mm
- Chiusura porta ermetica a bandiera
- Distanza tra le griglie: 80 mm
- Potenza elettrica: 9.600 W
- Timer meccanico 0-60 min
- 2 motori con funzione reverse
- Interasse piedini: 800 x 545 mm
- Voltaggio: 400 V 3N
- Temperatura: 0-280 °C
- Vapore a iniezione diretta
- Peso: 92 kg
- Frequenza: 50/60 Hz


3. Forno Pizza

Forno elettrico professionale con 1 camera di cottura progettata e ottimizzata per pizze con dimensioni di 30cm di diametro.
Controllo con termostati meccanici indipendenti per cielo e platea, isolamento con lana di roccia evaporata ad alta densita,
piano di cottura in pietra refrattria, pirometro e illuminazione interna con lampada alogena.

- Temperatura 50-500 °C
- Voltaggio 200/230/400 V
- Peso: 93 kg
- Frequenza: 50/60 Hz
- Potenza elettrica: 4.200 W
- 4 pizze O 30 cm

4. Lievitatore

- 5 teglie 600 x 400 mm
- Potenza elettrica: 1.200 W
- Distanza tra le griglie: 80 mm
- Peso: 33 kg
- Frequenza: 50/60 Hz